zdravyrecept.sk      zdravyrecept.sk      Čo je šošovica a aké látky obsahuje?      Čo je šošovica a aké látky obsahuje?

Čo je šošovica a aké látky obsahuje?

Šošovica

Šošovica a jej zloženie

Výživové hodnoty šošovice (na 100 g):

  • energia 352 Kcal (17,6 % RDA*)
  • sacharidy 63,35 g (49 % RDA*)
  • proteíny 24,63 g (44 % RDA*)
  • lipidy 1,06 g (5 % RDA*)

Obsah vitamínov v šošovici (na 100 g):

  • vitamín A 39 IU (1,3 % RDA*)
  • vitamín B1 (tiamín) 0,87 mg (76 % RDA*)
  • vitamín B2 (riboflavín) 0,21 mg (16 % RDA*)
  • vitamín B3 (niacín) 2,6 mg (16 % RDA*)
  • vitamín B5 (kyselina pantoténová) 2,14 mg (43 % RDA*)
  • vitamín B6 (pyridoxín) 0,54 mg (42 % RDA*)
  • vitamín B9 (kyselina listová) 479 µg (120 % RDA*)
  • vitamín C 4,5 mg (7,5 % RDA*)

Obsah minerálov a stopových látok v šošovici (na 100 g):

  • sodík (Na) 6 mg (menej ako 1 % RDA*)
  • draslík (K) 677 mg (14 % RDA*)
  • vápnik (Ca) 35 mg (3,5 % RDA*)
  • meď (Cu) 0,75 mg (84 % RDA*)
  • železo (Fe) 6,51 mg (81 % RDA*)
  • magnézium (Mg) 47 mg (12 % RDA*)
  • fosfor (P) 281 mg (40 % RDA*)
  • zinok (Zn) 3,27 mg (30 % RDA*)

Šošovica obsahuje okrem vyššie uvedených základných látok aj vodu, vlákninu a betakarotén.

Hodnoty ďalších látok na 100 g:

  • voda 8,26 g
  • vláknina 10,7 g (51 % RDA*)
  • β-karotén 23 µg (2 % RDA*)

Hodnoty látok v šošovici sú informatívne a prevzaté z národnej databázy výživných látok. Môžu sa líšiť napríklad v závislosti od spôsobu jej prípravy, prípadne od druhu šošovice.

* RDA - denná odporúčaná dávka

* IU - medzinárodná jednotka