zdravyrecept.sk      zdravyrecept.sk      Magazín      Potraviny      Bylinky      Je koriander len bežné korenie? Pozrite si jeho obsah látok      Je koriander len bežné korenie? Pozrite si jeho obsah látok

Je koriander len bežné korenie? Pozrite si jeho obsah látok

Koriander

https://lh4.googleusercontent.com/a89SADtEM1BHYaLSyMfee1S4H4aPNBTPOR0Jv7HcgdAUdfdFGKZmYTT79KIL5JwxmnAUc93V4zax4ftFUz0oiAPW7yL0KzmwIcGAEl1u7Gu5zY6XuGE4mosq6iLpBj1uu-a_pU3s

Koriander a jeho zloženie

Výživové hodnoty pre koriander (na 100 g):

  • energia 23 Kcal (1 % RDA*)
  • sacharidy 3,67 g (3 % RDA*)
  • proteíny 2,13 g (4 % RDA*)
  • lipidy 0,52 g (2 % RDA*)

Obsah vitamínov v koriandri (na 100 g):

  • vitamín A 6748 IU (225 % RDA*)
  • vitamín B1 (tiamín) 0,06 mg (5,5 % RDA*)
  • vitamín B2 (riboflavín) 0,16 mg (12 % RDA*)
  • vitamín B3 (niacín) 1,11 mg (7 % RDA*)
  • vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,57 mg (11 % RDA*)
  • vitamín B6 (pyridoxín) 0,14 mg (11 % RDA*)
  • vitamín B9 (kyselina listová) 62 µg (15,5 % RDA*)
  • vitamín C 27 mg (45 % RDA*)
  • vitamín E 2,5 mg (17 % RDA*)
  • vitamín K 310 µg (258 % RDA*)

Obsah minerálov a stopových látok v koriandri (na 100 g):

  • sodík (Na) 46 mg (3 % RDA*)
  • draslík (K) 521 mg (11 % RDA*)
  • vápnik (Ca) 67 mg (7 % RDA*)
  • železo (Fe) 1,77 mg (22 % RDA*)
  • magnézium (Mg) 26 mg (6,5 % RDA*)
  • mangán (Mn) 0,42 mg (18,5 % RDA*)
  • fosfor (P) 48 mg (7 % RDA*)
  • selén (Se) 0,9 mg (2 % RDA*)
  • zinok (Zn) 0,5 mg (4,5 % RDA*)

Koriander obsahuje okrem vyššie uvedených základných látok aj vodu, vlákninu a karotenoidy ako betakarotén, luteín a zeaxantín.

Hodnoty ďalších látok na 100 g:

  • voda 92,21 g
  • vláknina 2,8 g (14 % RDA*)
  • β-karotén 3930 µg (245 % RDA*)
  • luteín a zeaxantín 865 µg**

Zloženie pre koriander je informatívne a prevzaté z národnej databázy výživných látok. Môže sa líšiť v závislosti od rôznych faktorov, ako je napríklad spôsob jeho prípravy.

* RDA - denná odporúčaná dávka

* IU - medzinárodná jednotka

** neexistuje odporúčaná denná dávka príjmu luteínu a zeaxantínu, no väčšina nedávnych štúdií ukazuje zdravotné prínosy pri braní 10 mg luteínu a 2 mg zeaxantínu denne