zdravyrecept.sk      zdravyrecept.sk      Magazín      Potraviny      Koreniny      Prečo je kurkuma dôležitá? Odpoveďou je jej zloženie      Prečo je kurkuma dôležitá? Odpoveďou je jej zloženie

Prečo je kurkuma dôležitá? Odpoveďou je jej zloženie

Kurkuma

https://lh5.googleusercontent.com/P6r6piKZV-HuBBP-rPDuRcyYwZnd-ydNoSemZOde5AhDfOn-EckJbzmMUbyuwfttFFvTQym7D2aP_vhPfuNmn5ZvKZOCuDwy4uoYRUOxGAbxnVEeO7MOvTKz2UzuVTySlh9MIXu-

Kurkuma a jej zloženie

Výživové hodnoty kurkumy (na 100 g):

  • energia 368 Kcal (16 % RDA*)
  • sacharidy 60,71 g (61 % RDA*)
  • proteíny 7,35 g (13 % RDA*)
  • lipidy 10,71 g (33 % RDA*)

Obsah vitamínov v kurkume (na 100 g):

  • vitamín C 27,9 mg (46,5 % RDA*)

Obsah minerálov a stopových látok v kurkume (na 100 g):

  • sodík (Na) 46 mg (5,5 % RDA*)
  • železo (Fe) 41,14 mg (205,5 % RDA*)

Kurkuma obsahuje okrem vyššie uvedených základných látok aj vlákninu.

Hodnoty ďalších látok na 100 g:

  • vláknina 21,4 g (107 % RDA*)

Uvedené zloženie pre kurkumu je informatívne a prevzaté z národnej databázy výživných látok. Môže sa líšiť v závislosti od rôznych faktorov, ako je napríklad spôsob jej prípravy.

* RDA - denná odporúčaná dávka