zdravyrecept.sk      zdravyrecept.sk      Magazín      Potraviny      Koreniny      Rozmarín v kuchyni - prečo je dobré ho mať vždy po ruke?      Rozmarín v kuchyni - prečo je dobré ho mať vždy po ruke?

Rozmarín v kuchyni - prečo je dobré ho mať vždy po ruke?

Rozmarín

https://lh5.googleusercontent.com/BFkCaDV7YMRDhgR3JS7FFXCsDM1oI35wuEUDE6YdtYazAwFrsKGLr_5Pjz8N0xLqcYAOql6j4N67faLEDkvAmUn29lYjomtZBPd7-dFvSHvwOcjXn-Zqb8zksKcMfkb8ZC-B7SO4

Rozmarín a jeho zloženie

Výživové hodnoty pre rozmarín (na 100 g):

  • energia 131 Kcal (6,5 % RDA*)
  • sacharidy 20,7 g (16 % RDA*)
  • proteíny 3,31 g (6 % RDA*)
  • lipidy 5,86 g (20 % RDA*)

Obsah vitamínov v rozmaríne (na 100 g):

  • vitamín A 2924 IU (97 % RDA*)
  • vitamín B1 (tiamín) 0,03 mg (3 % RDA*)
  • vitamín B2 (riboflavín) 0,15 mg (12 % RDA*)
  • vitamín B3 (niacín) 0,91 mg (6 % RDA*)
  • vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,80 mg (16 % RDA*)
  • vitamín B6 (pyridoxín) 0,33 mg (26 % RDA*)
  • vitamín B9 (kyselina listová) 109 µg (27 % RDA*)
  • vitamín C 21,8 mg (36 % RDA*)

Obsah minerálov a stopových látok v rozmaríne (na 100 g):

  • sodík (Na) 26 mg (2 % RDA*)
  • draslík (K) 668 mg (14 % RDA*)
  • vápnik (Ca) 317 mg (32 % RDA*)
  • meď (Cu) 0,30 mg (33 % RDA*)
  • železo (Fe) 6,65 mg (83 % RDA*)
  • magnézium (Mg) 91 mg (23 % RDA*)
  • mangán (Mn) 0,96 mg (42 % RDA*)
  • zinok (Zn) 0,93 mg (8,5 % RDA*)

Rozmarín obsahuje okrem vyššie uvedených základných látok aj vodu a vlákninu.

Hodnoty ďalších látok na 100 g:

  • voda 67,77 g
  • vláknina 14,1 g (52 % RDA*)

Hodnoty látok v rozmaríne sú informatívne a prevzaté z národnej databázy výživných látok. Môžu sa líšiť v závislosti od rôznych faktorov, ako je napríklad spôsob jeho prípravy.

* RDA - denná odporúčaná dávka

* IU - medzinárodná jednotka