Mandarínky a ich zloženie

Mandarínky

Zloženie mandarínok

Výživové hodnoty mandarínok (na 100 g):

• energia 53 Kcal (2,5 % RDA*)
• sacharidy 13,34 g (10 % RDA*)
• proteíny 0,81 g (1,5 % RDA*)
• lipidy 0,31 g (1 % RDA*)

Obsah vitamínov v mandarínkach (na 100 g):

• vitamín A 681 IU* (23 % RDA*)
• vitamín B1 (tiamín) 0,05 mg (5 % RDA*)
• vitamín B2 (riboflavín) 0,03 mg (3 % RDA*)
• vitamín B3 (niacín) 0,37 mg (2,5 % RDA*)
• vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,21 mg (4 % RDA*)
• vitamín B6 (pyridoxín) 0,07 mg (6 % RDA*)
• vitamín B9 (kyselina listová) 16 µg (4 % RDA*)
• vitamín C 26,7 mg (44 % RDA*)
• vitamín E 0,2 mg (1 % RDA*)

Obsah minerálov a stopových látok v mandarínkach (na 100 g):

• sodík (Na) 2 mg (menej ako 1 % RDA*)
• draslík (K) 166 mg (3,5 % RDA*)
• vápnik (Ca) 37 mg (4 % RDA*)
• meď (Cu) 42 µg (4,5 % RDA*)
• železo (Fe) 0,15 mg (2 % RDA*)
• magnézium (Mg) 12 mg (3 % RDA*)
• mangán (Mn) 0,03 mg (1,5 % RDA*)
• zinok (Zn) 0,07 mg (menej ako 1 % RDA*)

Mandarínky obsahujú okrem vyššie uvedených základných látok aj vodu, vlákninu a karotenoidy ako betakarotén, luteín a zeaxantín.

Hodnoty ďalších látok na 100 g:

• voda 85,17 g
• vláknina 1,8 g (9 % RDA*)
• β-karotén 155 µg (2,5 % RDA*)
• luteín a zeaxantín 138 µg**

Tieto hodnoty mandarínok sú informatívne a prevzaté z národnej databázy výživných látok. Môžu sa líšiť v závislosti od druhu mandarínok, ale aj od ďalších faktorov, ako je napríklad spôsob ich prípravy (kompót, džem a podobne).

* RDA - denná odporúčaná dávka

* IU - medzinárodná jednotka

** neexistuje odporúčaná denná dávka príjmu luteínu a zeaxantínu, no väčšina nedávnych štúdií ukazuje zdravotné prínosy pri braní 10 mg luteínu a 2 mg zeaxantínu denne